Langsung ke konten utama

 Makanan khas tidung, nasi subut



 

Perkenalan makanan tradisional tidung :

Nasi Subut adalah makanan khas penduduk asli Kabupaten Tana Tidung, provinsi Kalimantan Utara. Berbeda dengan tampilan nasi pada umumnya yang berwarna putih atau merah, Nasi Subut ini berwarna ungu.

Tidak ada yang dapat memastikan kapan awal mula Nasi Subut ini muncul, beberapa masyarakat setempat mengatakan makanan ini telah ada sejak jaman nenek moyang, dengan maksud untuk menghindari makan nasi berlebih.

bahan - bahan membuat nasi subut  :

-500 gram beras

-200 gram ubi ungu

-200 gram jagung manis pipilan

-500 ml liter air

bagaimana cara mengolah nasi subut  :

Langkah pertama yaitu siapkan beras sejumlah 500 gram atau kamu juga bisa menggunakan beras berkualitas, agar nasi subutnya lebih gurih. Kemudian cuci bersih beras, didihkan air, masukkan beras, dan masak beras hingga menjadi beras aron (setengah matang).

Selanjutnya, kupas ubi ungu dari kulitnya, kemudian potong-potong ubi ungu berbentuk dadu. Masukan potongan ubi ungu dan tambahkan jagung dalam beras aron.

Kukus hingga matang.

Setelah jagung dan ubi ungu ditambahkan, kemudian kukus beberapa menit hingga nasi, jagung, dan ubi ungu menjadi matang. Jika sudah matang, angkat lalu sisihkan.

 

 

Kapan makanan khas dimakan :

Nasi subut dapat di makan kapan saja dengan lauk yang beragam salah satunya adalah sate pari yang gurih,namun paling enak ketika makan bersama keluarga tercinta,karena makan bersama apalagi degan orang-orang tercinta dapat mebuat makanan menjadi lebih enak

penutup / kesimpulan :

Nasi subut adalah nasi khas berwarna ungu yang berasal dari suku tidung, nasi ini di campur dengan ubi ungu dan jagung manis kemudian di masak bersama hinga matang.Nasi ini cocok dimakan dengan berbagai lauk dan paling enan ketika makan bersama keluarga dan orang tercinta

 Refrensi :

1. https://budaya-indonesia.org/Nasi-Subut-1

2.https://www.idntimes.com/food/recipe/amp/09-gilang-khuatul-akhmal/nasi-subut-khas-kalimantan-utara-c1c2

3.https://food.detik.com/info-kuliner/d-5133303/nasi-subut-olahan-nasi-khas-kalimantan-utara-yang-legit

 

anggota kelompok

1.Fauzan rabbani

2.adrian edwardo

3.muh. fauzi

4.M.febriansyah

5.M. farish

6.Adli athallah

Comments


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RUMAH TIDUNG

Gambar
  RUMAH ADAT TIDUNG Pengertian    Penelitian ini bertujuan untuk mngetahui dan mendeskripsikan tentang suku Tidung di Tarakan, dan tata krama yang berlaku pada suku Tidung,fungsi dan manfaat tata krama, perubahan-perubahan yang telah terjadi pada tata krama dan dampaknya terhadap tingkah laku. Metode yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif yang bersifat deskriptif. Tidung adalah suku asli Kalimantan yang beragama Islam, atau bagian dari Dayak khususnya Dayak Murut di Tarakan, Kalimantan Utara. Nama Tidung juga menunjukkan kepada sebuah kerajaan yang kental dengan nuansa keislaman, yaitu kerajaan Tidung.    Suku Tidung merupakan suku yang tanah asalnya berada di bagian Utara Kalimantan. Ia juga merupakan suku anak Negeri di Sabah. Jadi, Suku Tidumg merupakan suku bangsa yang terdapat di Indonesia maupun di Malaysia (Negeri Sabah). Dalam penelitian ini menemukan bahwa dalam kehidupan sehari-hari masyarakat suku Tidung masih memelihara no...
Baca selengkapnya
Gambar
  Mei 20, 2024 GAYANG SENJATA KHAS TIDUNG, KALIMANTAN UTARA      Indonesia memiliki ragam suku bangsa didalamnya  mulai dari cara berpakaian,bahasa,kebiasaan masyarakat,terkhususnya suku tidung. kali ini saya akan membawas awal mula berdirinya suku tidung,suku tidung adalah suku yang berasal dari daratan asia yang berimigrasi sskitar abad ke 5-1, kebiasaan masyarakat tidung hidup tidak jauh berdampinggab erat dengan alam,oleh karna itu masyrakat tidak jauh dengan senjata tradisional Bagian bagian senjata gayang terdiri dari sarung bilah,gagang,dan bagian inti.sarung bilah tersebut dari kayu dan di hiasi dengan ukiran khas selain itu terikat kantong pais yang berisi pisau penyerut dan gading babi di lengkapi beberapa aksesoris seperti bulu hewan.gagang gaya terbuat dari kayu dan memiliki bentuk dan ukiran yang khas yang di lengkapi bulu/rambut dari hewan.inti dari gayang berupa besi tajam BERIKUT INI ADALAH CARA DAN PROSES PEMBUATAN GAYANG : a. Bahan Besi atau ba...
Baca selengkapnya
Gambar
  Pakaian adat suku Tidung Mei 20, 2024 " Kearifan lokal "  Pakaian Adat Suku Tidung •  Kata Pengantar          Indonesia Merupakan Bangsa Majemuk Yang Terdiri Atas Berbagai Suku Bangsa. Merujuk Kepada Sensus Penduduk Oleh Badan Pusat Statistik ( BPS ) Pada 2010. Indonesia Memiliki Sekitar 1340 Suku Bangsa. Setiap Suku Bangsa Memiliki Ciri Khas Dan Keunikan Masing-Masing. Meskipun Unik Dan Berbeda-Beda Tetapi Tetap Satu Indonesia. Suku Bangsa Adalah Pembeda Suatu Golongan Sosial Dalam Sistem Sosial. Pengertian Suku Bangsa Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia ( KBBI ) Adalah Kesatuan Sosial Yang Dapat Dibedakan Dari Kesatuan Sosial Lain Berdasarkan Kesadaran Akan Identitas Perbedaan Kebudayaan Khususnya Bahasa. Secara Umum, Suku Bangsa Adalah Suatu Golongan Manusia Yang Mengidentifikasi Dirinya Dengan Sesama Berdasarkan Garis Keturunan Yang Dianggap Sama Dengan Merujuk Ciri Khas Seperti Budaya, Bangsa, Bahasa, Agama, Dan Perilaku. Suku Ba...
Baca selengkapnya